Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gurksallad med lök för vintern

Gurksallad med lök för vintern

6001

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 117,5 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 28,5 g

Innehåll

En aptitretande och enkel sallad för vintern i en bank är en utmärkt lösning för framtiden. Denna sallad kommer att vara en bra aptitretare och ett tillägg till alla varma rätter. Det fina med detta recept är i sin enkelhet; förberedelser tar väldigt lite tid.

Ingredienser

Gurkor 1 kg Lök 250 - 300 gr. Bordsvinäger 9% 2 msk Strösocker 1 msk Salt 1 msk Kryddor (valfritt) smak Dill 2 - 4 grenar Chili smak Vitlök smak

Tillagningsprocessen

Skär de noggrant tvättade gurkorna i skivor av samma tjocklek. Gurkorna ska skivas varken för tjockt eller för tunt. Lägg dem i en kastrull eller kastrull.

Därefter måste du skala och skölja löken i rinnande vatten, skära den i ringar eller halvringar och skicka den till en behållare med gurkor.

Lägg sedan till de kryddor som du brukar använda för sådana preparat i behållaren med gurkor och lök. Kryddpeppar och svartpeppar, koriander, senap och lagerblad passar bra här. Lägg sedan till vitlök och varm peppar efter smak, glöm inte att mala dessa tillsatser något.

Tillsätt salt och socker sist och rör sedan om ingredienserna.

Låt gurkasalladen med lök och kryddor stå i cirka trettio minuter för att bryggas och låt saften flöda.

Medan salladen brygger, sterilisera burkarna och locken för att försegla biten. Lägg väl tvättad dill i botten av varje burk - kvist åt gången. Fördela sedan salladen över burkarna, tampa den ordentligt.

Täck salladsburkarna med lock och lägg dem i en djup kastrull, täck botten med en ren kökshandduk. Häll varmt vatten i en kastrull så att den når burkarnas hängare. När vattnet i grytan kokar, avsätt tjugo minuter för att sterilisera produkten och rulla sedan ihop locken.

Kyl den förberedda salladen upp och ner, inlindad i en varm filt eller filt. När salladen svalnat, förvara den på en mörk plats med en måttlig temperatur.