Tomat- och morotsallad för vintern

0
672
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 53,4 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 9,6 gr.
Tomat- och morotsallad för vintern

Jag vill dela med mig av ett recept på en underbar vinter- tomat- och morotsallad. För beredning av en doftande sallad används mogna och saftiga grönsaker rika på användbara vitaminer. Förrätten visar sig vara mycket god med en balanserad kombination av ingredienser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbered alla ingredienser du behöver för en utsökt vintersallad. Tvätta tomaterna noggrant, torka dem, ta bort stjälken och skär i små kuber.
steg 2 av 6
Lägg de hackade tomaterna i en tjockbottnad behållare. Sätt på medelvärme och koka upp. Tvätta morötterna och skala dem med en grönsaksskalare. Skär sedan i strimlor eller riv på ett grovt rivjärn. Skala löken, skölj och skär i halva ringar. Tvätta paprika och skala dem från frön och kärna, skuren i halva ringar.
steg 3 av 6
Lägg hackad lök, paprika och morötter i en behållare för tomater. Blanda noggrant och låt grönsaksmassan sjuda i ca 30 minuter på måttlig värme.
steg 4 av 6
Tvätta och sterilisera burkarna väl i ugnen eller mikrovågsugnen. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull. 5 minuter innan salladen är klar, tillsätt erforderlig mängd strösocker, bordsalt, vegetabilisk olja. Häll sedan i ättika -essensen, blanda noggrant och ta bort från värmen.
steg 5 av 6
Ordna försiktigt den varma tomat- och morotsalladen i sterila burkar och skruva fast med sterila lock. Vänd upp och ner på salladsburkarna, låt stå i detta tillstånd tills de svalnat helt i ungefär en dag och linda dem i en varm filt. Överför sedan till en sval, mörk plats för förvaring.
steg 6 av 6
En doftande ljus sallad med tomater och morötter kan serveras efter kylning helt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *