Rödbetor och tomatsallad för vintern

0
2915
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 97,7 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 2,1 gr.
Kolhydrater* 23,6 gr.
Rödbetor och tomatsallad för vintern

Rödbetor är bara den perfekta grönsaken för sömnad eftersom de inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper när de kokas. Tillsammans med andra grönsaker får du läckra sallader som kan användas för att diversifiera din vintermeny. Rödbeta och tomatsallad kan inte bara vara ett gott mellanmål, utan också fungera som grund för hemlagad borscht.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta och skala grönsaker.
steg 2 av 4
Riv rödbetor, äpplen och morötter på ett grovt rivjärn. Skär löken i tunna halvringar. Finhacka tomaterna. Överför alla hackade grönsaker till en kastrull med en tjock botten, tillsätt solrosolja, salt och socker. Sjud grönsakerna på svag värme i 1 timme.
steg 3 av 4
Tillsätt slutligen ättika, rör om och ta bort från värmen.
steg 4 av 4
Tvätta och sterilisera burkar för rullning av sallad, koka locken. Ordna den varma salladen i burkarna, rulla ihop dem med sjömakaren. Kyl burkarna under en filt i rumstemperatur. Förvara salladen på en sval torr plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *