Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader för vintern
  3. ➠ Sallader för vintern
  4. ➠ Rödbetsallad med vitlök för vintern

Rödbetsallad med vitlök för vintern

0
3443
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 98 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 7,2 gr.
Kolhydrater* 26,8 g
* per 100 gr. produkt
Rödbetsallad med vitlök för vintern
Innehåll

Vi har en bra skörd av rödbetor i år, så vi bestämde oss för att förbereda vintern. Kryddiga saftiga rödbetor med tillsats av vitlök och rödpeppar, en liten mängd vegetabilisk olja och ättika kommer att vara en utmärkt lätträtt till kötträtter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi rengör rödbetorna, sköljer dem under rinnande vatten och riv dem på en morotsrist på koreanska.
steg 2 av 5
Tillsätt sedan olja och salt till rödbetorna, blanda och sätt pannan i eld, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 50-60 minuter.
steg 3 av 5
Ta bort grytan med rödbetor från värmen, häll en skål med kallt vatten och lägg grytan med rödbetor i. Låt stå i 20-30 minuter för att kyla rödbetorna. Vi rengör och tvättar vitlöken, gnider det på ett fint rivjärn eller passerar det genom en press och skickar det till pannan till rödbetorna.
steg 4 av 5
Tillsätt sedan socker och rödpeppar, ättika i pannan, blanda väl och lägg ut salladen i steriliserade burkar.
steg 5 av 5
Vi stänger burkarna med kokta lock, vänder dem upp och ner och svalnar helt vid rumstemperatur. Sedan lägger vi det på en sval mörk plats, där salladen kan lagras i flera månader.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *