Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rödbetsallad med fetuost

Rödbetsallad med fetuost

0
849
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 188,6 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 240 minuter
Proteiner * 8,8 g
Fetter * 19,9 gr.
Kolhydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Rödbetsallad med fetuost
Innehåll

På vintern är valet av säsongsgrönsaker väldigt litet, och du vill verkligen njuta av en välsmakande och hälsosam lättsallad. Ett underbart salladsrecept med bakade och inlagda rödbetor kommer till undsättning, vilket passar mycket bra med den salta smaken av fetuost och valnötter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skala och skölj rödbetorna. Vi lägger det i två lager folie och lindar det tätt. Lägg i en form och grädda i ugnen på 200 grader i 60-70 minuter tills den är mjuk. Bakade betor behåller alla vitaminer, därför är de mycket hälsosammare än kokta betor.
steg 2 av 6
Förbered marinaden: i en djup skål, blanda honung, olivolja, balsamvinäger och tillsätt salt. Rör om med en sked tills den är slät och låt stå i 2-4 minuter, under vilken tid honung och salt kommer att smälta.
steg 3 av 6
Vi tar ut de bakade rödbetorna från ugnen, viker ut folien och låter rödbetorna svalna. Skär rödbetorna i tunna skivor.
steg 4 av 6
Lägg rödbetorna i en djup tallrik, fyll med marinad, blanda och låt marinera i 2-3 timmar.
steg 5 av 6
Vi tvättar salladsbladen under rinnande vatten, låt dem torka och slita dem med händerna i små bitar. Vi lägger den i en salladsskål.
steg 6 av 6
Lägg rödbetor med marinad på salladsblad. Skär fetaosten i små tärningar, lägg i salladen. Skölj valnötterna och torka dem i en torr stekpanna på medelvärme i 4-5 minuter. Låt nötterna svalna och lägg dem i salladen. Vi torkar också de skalade solrosfrön i en panna i 2-3 minuter och skickar dem till salladen. Vår sallad är klar, god aptit!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *