Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rödbetsallad med stekt lök

Rödbetsallad med stekt lök

0
950
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 178,3 kcal
Portioner 7 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 9 gr.
Fetter * 16,3 gr.
Kolhydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Rödbetsallad med stekt lök
Innehåll

En underbar sallad med kokta rödbetor och stekt lök hjälper till att förbättra matsmältningen. Den innehåller inte majonnäs, dressingen består av kvalitetsolivolja och sojasås. Förutom huvudingredienserna ingår också valnötter och fetaost.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skölj rödbetorna väl, lägg i en kastrull, täck med kallt vatten. Efter kokning, sjud i ca 1 timme. Efter det, slå på kallt vatten, töm det kokande vattnet från grytan med rödbetor, häll kallt vatten över grönsakerna och låt svalna. Skala rödbetorna.
steg 2 av 10
Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn eller grönsaksfräs, lägg i en djup skål eller salladsskål.
steg 3 av 10
Skala och skär löken i tunna ringar. Hetta upp smör i en stor stekpanna med höga sidor, tillsätt 3 msk. l. luktfri vegetabilisk olja. Lägg lökringar i uppvärmd olja, salt.
steg 4 av 10
Fräs löken tills den är mjuk, genomskinlig, ta bort kastrullen från värmen, kyla löken till rumstemperatur.
steg 5 av 10
Blanda stekt lök med rödbetorna.
steg 6 av 10
Kalkinera de skalade valnötterna i en torr stekpanna, hacka med en vass kniv eller rulla dem med en kavel tills de blir stora smulor. Lägg till nötter i salladen.
steg 7 av 10
Tillsätt vitlök eller chilisojasås till de hackade ingredienserna.
steg 8 av 10
Ta bort osten från saltlake, skär i stora kuber, lägg i salladen. Krydda lätt med svartpeppar.
steg 9 av 10
Häll olivolja över salladen, tillsätt havssalt och rör om.
steg 10 av 10
Överför den förberedda salladen till en tallrik, strö över örter och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *