Konserverad grön tomatsallad

0
3162
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 69,3 kcal
Portioner 5 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,3 gr.
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 13,1 gr.
Konserverad grön tomatsallad

En aptitretande sallad med gröna tomater kan tillagas inte bara till nästa middag utan också sparas i burkar för vintern. Det är inte alls svårt att bevara detta ämne. Du får en aptitretande sallad i en burk på bara en halvtimme, och du kan njuta av denna förberedelse fram till nästa tomatsäsong.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj färska starka gröna tomater i rinnande vatten och skär dem sedan i medelstora skivor med en vass kniv. Lägg tomaterna i en skål och tryck dem lätt, efter tio minuter, töm den resulterande saften.
steg 2 av 6
Lägg tomaterna i en stor kastrull, tillsätt salt och förbered grönsaker till sallad.
steg 3 av 6
Skölj paprikorna. Lök och morötter. Skala och skär paprikan i små skivor, skala och riv morötterna på ett medelhack och hacka sedan löken i halva ringar.
steg 4 av 6
Lägg grönsaker i en behållare med tomater och förbered en isteringsdressing. För att göra detta, kombinera vegetabilisk olja med ättika, tillsätt strösocker och blanda väl. Häll dressingen i en kastrull med grönsaker, blanda och låt sjuda på måttlig värme i cirka tjugo minuter från det att salladen kokar. Medan salladen tillagas, sterilisera burkarna och locken för beredningen.
steg 5 av 6
Bred ut den förberedda varma salladen snabbt i sterila burkar och rulla omedelbart upp med sterila lock. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt svalna ett par dagar. Därefter kan du ta bort arbetsstycket för förvaring i källaren, skafferiet.
steg 6 av 6
Den färdiga salladen behåller sin rika, ljusa färg, passar perfekt till alla kött- eller potatisrätter, stimulerar aptiten och ger kroppen energi med vitaminer.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *