Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Grön tomatsallad för vintern kommer du att slicka fingrarna

Grön tomatsallad för vintern kommer du att slicka fingrarna

600

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 55,3 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 5,1 gr.

Kolhydrater* 8,1 gr.

Grön tomatsallad för vintern kommer du att slicka fingrarna

Innehåll

Jag brukade tycka att vintersnacks av gröna tomater var något otroligt, och för att vara ärlig så var jag på något sätt skeptisk till dem tills jag provade denna sallad. Var noga med att använda min rekommendation och förbered ett doftande vintersnack.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Det första steget är att förbereda burkarna, tvätta dem noggrant och sterilisera dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull. Tvätta gröna tomater noggrant och låt dem torka. Skär i flera bitar efter att stjälken tagits bort.

Tvätta paprikorna noggrant, torka dem, skär dem på mitten och ta bort fröna från kärnan. Skär den skalade paprikan i strimlor.

Tvätta de heta paprikorna noggrant, torka dem, skär dem på mitten och ta bort fröna från kärnan. Skär de skalade heta paprikorna i halvringar.

Skala löken och vitlöken, skär de skalade lökarna i små tärningar eller vad som passar dig bäst. Hacka den skalade vitlöken med en vass kniv eller passera genom en press.

Kombinera alla ingredienser i en djup behållare. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja och äppelcidervinäger, tillsätt strösocker, bordsalt och koreansk morotskryddning. Rör om salladen ordentligt och lägg i sterila burkar. Täck burkarna med sterila lock och lägg i en kastrull kantad med en kökshandduk.

Häll varmt vatten över hängarna på burkarna. Koka upp och sterilisera i ca 20 minuter på måttlig värme. Ta försiktigt bort heta burkar med snacks från pannan och skruva fast med sterila lock. Vänd burkarna upp och ned, linda dem i en varm filt och låt svalna helt. Vänd salladsburkarna och överför dem till en mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!