Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Kryddig grön tomatsallad

Kryddig grön tomatsallad

1242

Kök Kaukasiska

Kaloriinnehåll 62,3 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 5,1 gr.

Kolhydrater* 14,1 gr.

Innehåll

Det finns flera sätt att bevara gröna omogna tomater. Vitlökssås kommer att uppskattas av älskare av kryddiga rätter. Denna sallad kommer perfekt att komplettera feta och rejäla kötträtter.

Ingredienser

Gröna tomater 2,5 kg Vitlök 8 tänder. paprika 0,5 kg Strösocker 0,5 msk. Salt 1,5 msk Vegetabilisk olja 0,5 msk. Bordsvinäger 9% 0,5 msk.

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna noggrant, ta bort skrynkliga och bortskämda frukter. Använd endast fasta och fasta tomater.

Tvätta paprika och torka dem med en handduk.

Ta bort skalet från vitlöken och skölj under rinnande vatten.

Dela tomaterna i hälften med en kniv, stora - i 4 delar.

Lägg tomatskivorna i ett brett fat.

Skär paprikan på mitten och ta bort stjälken med frön och skiljeväggar. Skär grönsaken i stora bitar och mal till massa med köttkvarn eller mixer.

För vitlöken genom en press eller hacka mycket fint. Du bör göra ½ dl vitlöksvälling ungefär.

Överför hackad paprika och vitlök till tomaterna.

Häll i olja utan en stark och stark lukt.

Tillsätt ättika till ingredienserna.

Tillsätt socker till grönsakerna.

Strö salt på arbetsstycket. I detta steg av tillagning, tillsätt inte allt salt, det är bättre att tillsätta salt i slutet av tillagningen om så önskas.