Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Grön tomatsallad utan paprika för vintern

Grön tomatsallad utan paprika för vintern

695

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 42 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 2,6 gr.

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 7 gr.

Grön tomatsallad utan paprika för vintern

Innehåll

Gröna tomater är en omogen grönsak som inte är god i sin råa form och inte ens är önskvärd att äta. Men vilken ojämförlig sallad får man från sådana tomater för vintern. En sådan aptitretare med en uttrycksfull smak av grönsaker är utmärkt att servera i vinterkylan för varma rätter och du behöver inte slösa tid på att laga mat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna noggrant.

Ta bort skaftet från dem.

Skär tomaterna i tunna cirklar.

Skala löken och vitlöken. Hacka löken i små klyftor och skär vitlöken i tallrikar.

Skala och tvätta morötter och persiljerot. Skär dem i tunna cirklar.

Sätt upp en stor stekpanna, häll i vatten, tillsätt salt och socker och koka upp. Lägg till beredda grönsaker och kryddor i pannan. Rör om och koka igen.

Sänk värmen och koka i 10 minuter, rör om ibland, tillsätt ättika och låt sjuda i 5 minuter.

Tvätta gröna, hacka fint och lägg i grönsaker och stäng av värmen.

Lägg lavrushka -bladet i sterila burkar och lägg den varma salladen, tampa hårt.

Sterilisera burkarna i 15 minuter, täck salladen med lock och skruva upp den omedelbart. Vänd behållaren upp och ner, täck med en filt och låt svalna långsamt i rummet över natten.

Smaklig måltid!