Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Kryddig grön tomatsallad

Kryddig grön tomatsallad

2513

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 145,6 kcal

Portioner 2,5 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 35,7 g

Innehåll

Hemmafruar vet ofta inte vad de ska göra med gröna tomater. Men av dem kan du göra en utsökt sallad med varma gröna tomater för vintern. Arbetsstycket visar sig vara kryddigt, originellt, det passar bra till olika rätter, så använd gärna det föreslagna receptet.

Ingredienser

Gröna tomater 2,5 kg Vitlök 3 st. Chili 2 st. Bordsvinäger 9% 100 ml Strösocker 3 msk Salt 3 msk

Tillagningsprocessen

Sortera tomaterna, tvätta och torka på en kökshandduk. Skär tomaterna i halva ringar.

Demontera vitlökets huvuden i klyftor, skala dem. Skölj vitlöken, hacka den fint.

Tvätta rödpeppar, skala och hacka fint.

Kombinera gröna tomater, vitlök och het röd paprika i en separat stor skål och blanda noggrant. Låt salladen stå en timme, täck den med plastfilm så att grönsakerna släpper ut saften.

Sterilisera kryddiga gröna tomatsalladburkar och lock. Bred ut salladen tätt över de förberedda burkarna, rulla ihop burkarna. Förvara arbetsstycken i källaren eller källaren tills det behövs. En mycket god och saftig grön tomatsallad är kryddig klar!