Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Grön tomatsallad med vitlök för vintern

Grön tomatsallad med vitlök för vintern

3470

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 131,3 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 150 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 5,1 gr.

Kolhydrater* 35,7 g

Innehåll

Grönsaksallader för vintern kommer att komplettera alla sidorätter eller huvudrätter. Gröna tomater kommer att ge en original surhet till salladen, och vitlök kommer att lägga till en liten pikant. En sådan sallad är bra eftersom den kan förberedas och serveras när som helst på året.

Ingredienser

Gröna tomater 1,5 kg Vitlök 6 tänder. Gröna 1 bunt Salt 0,5 tsk Strösocker 2 tsk Bordsvinäger 9% 2 msk Vegetabilisk olja 5 msk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar de gröna tomaterna, låt dem torka och skär dem i tunna skivor. Vi skalar vitlöken, klyftorna kan lämnas intakta eller också skäras i tallrikar. Mal gröna.

Blanda vitlök och tomater i en djup skål, rör om och låt stå på en sval plats i två timmar. Efter att tomaterna har juicerats kan innehållet antändas. I samma skede, tillsätt hackade örter, salt, socker, vinäger och olja. Rör om, koka upp och ta bort från värmen.