Grön tomatsallad med majonnäs för vintern
0
4281
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
141,2 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
110 minuter
Proteiner *
2,5 gr.
Fetter *
11 gr.
Kolhydrater*
22,7 g
Mycket ofta visar det sig att i slutet av sommarsäsongen har inte alla tomater tid att mogna, gröna buskar finns kvar på buskarna, som vi tar bort så att de mognar i solen. Vi vill erbjuda dig ett recept på en underbar sallad med gröna tomater för vintern. Den innehåller alla olika grönsaker, tack vare vilken salladen visar sig vara mycket god, och det framgångsrika tillägget av salladen med majonnäs och tomatpuré gör smaken av salladen rikare och mer pikant.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vid skalning sänks lök bäst i en behållare med kallt vatten så att de inte irriterar ögonen. När alla lökar har skalats, hacka dem i små kuber och skicka dem till en förvärmd behållare med vegetabilisk olja, stek tills de är gyllenbruna och ta bort från värmen, lägg löken i en stor behållare för sallad.
Tillsätt sedan tomatpuré och vinägeressens i kastrullen, blanda väl och låt sjuda under lock i 40-45 minuter. Glöm inte samtidigt att röra om grönsakerna ofta och se till så att de inte blir stuvade. Tomaterna ska vara lite hårda. Medan salladen stekar är det nödvändigt att förbereda burkar: för en viss mängd produkter behöver du cirka 9 burkar med 0,7 liter vardera. Vi tvättar burkarna väl med bakpulver, steriliserar över ånga eller i ugnen.
