Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Grön tomatsallad med paprika för vintern

Grön tomatsallad med paprika för vintern

2858

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 115,7 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 160 minuter

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 29,4 g

Grön tomatsallad med paprika för vintern

Innehåll

På vintern är vår kost så bristfällig. Det är för att lösa detta problem som många hemmafruar vänder sig till olika alternativ för rullande sallader. En sallad med gröna tomater med paprika för vintern är ett av de mest framgångsrika sådana alternativen. En saftig, smakrik och aromatisk sallad kommer att tilltala både hushåll och gäster.

Ingredienser

Gröna tomater 3 kg paprika 1 kg Lök 1 kg Chili (Röd) 1 ST. Vegetabilisk olja 250 ml. Strösocker 250 g Bordsvinäger 9% 125 ml. Salt 80 gr.

Tillagningsprocessen

Tvätta paprika, torka, skala och ta bort frön. Skär paprikan i små skivor.

Skicka paprikan till en stor kastrull.

Tvätta gröna tomater, torka på en kökshandduk, skär i små klyftor. Skicka tomaterna till grytan också.

Tvätta den heta röda paprikan, ta bort fröna och hacka fint, lägg till grönsakerna.

Häll salt och socker i en kastrull, blanda allt noggrant.

Tillsätt vegetabilisk olja till grönsakerna.

Blanda allt noggrant igen.

Skala löken, skär i halva ringar. Skicka den hackade löken till grytan.

Rör om innehållet i pannan.

Låt grönsakerna stå i 2 timmar så att de får saftas.

Lägg sedan salladen i en kastrull på spisen, låt sjuda under stängt lock i 15 minuter.

I slutet av stuvningen, häll ättika i grönsakerna, blanda allt försiktigt.

Sterilisera burkar för rullning av grön tomat och pepparsallad, häll kokande vatten över locken. Ordna den färdiga salladen i burkar, rulla ihop burkarna.

Vänd burkar med grön tomatsallad med peppar, linda en filt, låt svalna. Förvara sallad i en källare eller annan sval, mörk plats. Salladen är helt enkelt utsökt!

Liknande recept

Sallad med makrill och grönsaker för vintern

Räkor och gurksallad

Diet kinesisk kålsallad

Puffsallad med kyckling, ananas och svamp

Räkor och granatäpplesallad

Sallad med bläckfisk, inlagd lök och ägg

Sallad med krabba, morötter och ost

Ananas, ost och vitlöksallad

Sallader med skinka och svamp

Räksallad med avokado och isbergssallad

Kyckling, ananas, ost, ägg och majssallad

Krabbsallad med majs, kål och krutonger

Sallader i sin egen juice för vintern

Grön tomatsallad utan sterilisering för vintern

Sallader utan sterilisering för vintern

Grönsaksallader utan sterilisering för vintern

Tomatsallader för vintern

Tomatsallad

Kommentarer (1) 1

Lägg till

Catherine 18-07-2021 18:46

Salladen är vansinnigt utsökt! Tack så mycket för receptet! Rekommendera! Salladen är kryddig och måttligt syrlig.

att svara