Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Grön tomatsallad med tomatpuré

Grön tomatsallad med tomatpuré

2983

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 95,3 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 1,5 gr.

Fetter * 1,9 gr.

Kolhydrater* 22,4 gr.

Innehåll

Gröna tomatsalladrecept verkar väldigt lika, men om du ändrar några av ingredienserna får du en annan smak. I detta recept är du inbjuden att förbereda en sallad med gröna tomater med tillsats av tomatpuré, eftersom dessa produkter är underbara vänner. Salladen tillagas genom att stuva grönsaker i en kastrull och utan efterföljande sterilisering.

Ingredienser

Gröna tomater 3 kg Lök 0,5 kg Morot 1 kg paprika 200 gr. Salt 5 tsk Strösocker 1 msk. Vegetabilisk olja 300 ml. Tomatpuré 500 ml Malad rödpeppar 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta de gröna tomaterna väl och skär dem i små tärningar. Överför dem till en stekform.

Skala och skölj morötter och lök och skär lök och morötter i tunna tärningar. Överför dem till de hackade tomaterna.

Skala söt paprika (du kan i olika färger) från frön, hacka också i tärningar och överför till tomaterna.

Blanda alla hackade grönsaker i en skål och låt stå i 20-30 minuter för att ge deras saft.

Tillsätt sedan tomatpuré till grönsakerna.

Häll vegetabilisk olja i tomaten och grönsakerna och rör om igen.

Lägg rätterna med grönsaker på medelvärme och koka upp salladen. Tillsätt sedan mängden salt, socker och rödpeppar som anges i receptet. Blanda allt väl och låt sjuda salladen på svag värme i 2 timmar. Sjudtiden är längre än vanligt, eftersom denna sallad tillagas utan ättika. Smaka på den förberedda salladen. Lägg den sedan varm i sterila burkar och rulla ihop med kokta lock. Täck burkarna med en varm filt och överför till förvaring efter kylning.

Ät för din hälsa!