Nezhinsky -sallad utan sterilisering

0
11591
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 135,9 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 9 timmar.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 3,4 gr.
Kolhydrater* 37 gr.
Nezhinsky -sallad utan sterilisering

Denna sallad i sovjettiden flagrade på hyllorna och var en av favoritberedningarna. Gurkor för dess beredning kan användas i alla storlekar och storlekar. Receptet utan sterilisering kommer att bevara kruset i den gröna grönsaken och förkorta tillagningstiden. Det är bättre att lagra en sådan sallad i högst 6 månader, men du kommer att se att den kommer att ätas med nöje långt före denna period.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta gurkor väl och lägg i en skål med kallt vatten i 3 timmar.
steg 2 av 5
Skölj gurkorna igen, klipp av svansen och skär i 1 cm ringar.
steg 3 av 5
Överför dem till en djup kastrull. Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar. Lägg det till gurkor, tillsätt socker och salt, samt peppar. Blanda allt försiktigt och ställ åt sidan i 1 timme så att grönsakerna ger saft.
steg 4 av 5
Tillsätt olja till gurkorna, rör om och skicka till spisen. Koka dem på medelvärme och koka i 10 minuter. Tillsätt ättika, rör om och ta bort från värmen.
steg 5 av 5
Fördela den varma salladen i sterila torra burkar, i vilka pepparkorn och lavrushka tidigare kastades och skruva fast dem med locken som kokats tidigare. Vänd på burkarna och vira tills de är helt svala.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *