Hem
➠ Sallader för vintern
➠ Grönsaksallad för vintern
➠ Nezhinsky sallad med tomater

Nezhinsky sallad med tomater

10495

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 87 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 2,1 gr.

Kolhydrater* 20,5 g

Innehåll

Delikat sallad med tomater och gurkor för vintern utan sterilisering, som inte exploderar. Låter otroligt? Men så är det. Glöm inte att köpa söt paprika och lök från grönsaker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala och tvätta grönsaker. Ta bort stjälkar, svansar och spetsar. Varje gurka är lämplig för en sallad, det viktigaste är utan stora frön inuti. Riv gurkorna med en koreansk morotrivare. Skär tomaterna i halva ringar, men inte tunt, annars blir de välling. Skala löken, skär i halva ringar. Ta bort stammen och kärnan med frön, skiljeväggar från peppar. Skär också i halva ringar. Du kan lägga till greener. Tillsätt salt, socker, ättika och olja. Vitlök kan skalas och skivas på längden.

Blanda allt, låt stå i rumstemperatur i 15 minuter, så att grönsakerna låter saften börja. Tvätta burkar och lock ordentligt, skölj och torka. Häll massan med saften i en metallbehållare där salladen ska tillagas.

Sätt massan på medelvärme, koka upp.

Glöm inte att röra om, gurkorna kommer att ändra färg. Koka i cirka 5 minuter, häll sedan i burkar och rulla ihop eller dra åt med lock. Vänd upp och ner under en gammal filt och svalna helt.