Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Solros sallad med ananas

Solros sallad med ananas

748

Kök Värld

Kaloriinnehåll 163,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 6,6 gr.

Fetter * 13,7 g

Kolhydrater* 11,5 g

Innehåll

En av de mest ovanliga i sitt utseende sallad, som ser ut som en solros, därav namnet. Smaken av denna sallad matchar dess vackra utseende, lika ljus och rik.

Ingredienser

Kycklingbröst 250 - 300 gr. Lök 1 ST. En ananas 1 burk Oliver 50 gr. Majonnäs smak Crisps 50 gr. Ägg 5 delar. Solrosolja för stekning Svampar 250 g

Tillagningsprocessen

Täck äggen med vatten, koka upp och låt koka i 10 minuter och ställ sedan i kylen.

Koka kycklingen i saltat vatten tills den är mjuk, sval och demontera till fibrer.

Skala löken och hacka fint.

Tvätta svampen, torka och skär i tunna skivor.

Häll lite vegetabilisk olja i en het stekpanna och stek löken och svampen tills den är gyllenbrun. Överför stekningen till en tallrik och låt svalna.

Dela de kokta äggen i vita och äggulor. Mal äggulorna till smulor. Riv vit och ost på ett fint rivjärn.

Lägg det första lagret kycklingkött på en platt rund maträtt, applicera majonnäs på den med ett tunt nät. Lägg svamp och lökstek i det andra lagret, pensla med majonnäs.

Skär konserverade ananas i kuber och lägg ut i nästa lager, gör ett majonnäsnät ovanpå.

Lägg sedan ett lager riven protein, pensla det med majonnäs, sedan riven ost och majonnäs.

Strö salladen med hackad äggula, sprid halvorna av oliverna ovanpå, vilket kommer att imitera fröna på en solros. Applicera en majonnäsbunt runt oliverna. Sätt salladen i kylen i 1-2 timmar för att dra. Garnera med solrosflis innan servering.

Smaklig måltid!