Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kycklingsallad
  3. ➠ Kyckling- och svampsallader
  4. ➠ Sallad med broccoli och svamp

Sallad med broccoli och svamp

0
1280
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 99,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 7,3 gr.
Fetter * 8,7 g
Kolhydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med broccoli och svamp
Innehåll

Denna rejäla sallad med kokt broccoli och stekt svamp är värt ett försök att bli din favorit för alltid. Gurkor passar bra till kött och bönor, i harmoni med kål. Medan vissa produkter tillagas, börja förbereda resten, då tar det inte mycket tid att laga mat. Salladens unika doft och smak kommer att komma ihåg länge, och gästerna kommer att be dig om ett recept på denna ovanliga aptitretare.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Skölj kycklingbröstet under rinnande vatten, lägg i kokande vatten med lagerblad och pepparkorn eller andra kryddor, koka tills de är mjuka i cirka 20 minuter.
steg 2 av 10
Låt filéerna svalna i buljongen, så blir det mer saftigt. Ta bort varmt kött och lägg på ett fat.
steg 3 av 10
Koka samtidigt vatten i en kastrull, tillsätt salt och broccoli, koka över medelvärme i 2-3 minuter så att det förblir krispigt. Kontrollera beredskapen genom att sticka igenom stammen med en knivspets, den ska bli mjuk men förbli elastisk.
steg 4 av 10
Överför kålen till ett durkslag och skölj med mycket kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen och hålla grönsaken rik. Överför till en tallrik för att svalna helt.
steg 5 av 10
Skala svampen, skölj och skär i medelstora bitar.
steg 6 av 10
Stek svampen i en förvärmd stekpanna med olja tills den är gyllenbrun.
steg 7 av 10
Skär av ben, fett och filmer från kött och skär i medelstora bitar.
steg 8 av 10
Dela den kylda broccolin i små blomställningar och skär i små bitar.
steg 9 av 10
Hacka agurkor (pickles) i tärningar, skär av det hårda skalet från hemmagurkor, om det behövs. Överför bönorna till ett durkslag och skölj väl under vatten under omrörning med en sked. Låt vätskan rinna ur den.
steg 10 av 10
Lägg alla de kylda ingredienserna i en salladsskål, tillsätt majonnäs och blanda. Ta ur provet och krydda med peppar och salt om så önskas. Servera salladen så snart som möjligt och njut! Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *