Bönsallad för vintern
0
1775
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
110,3 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
13 timmar.
Proteiner *
1,6 gr.
Fetter *
8,9 gr.
Kolhydrater*
6,3 gr.
Här är ett recept på en utsökt och tillfredsställande förberedelse för vintern. Bönor i sig är fulla av näringsämnen, och deras kombination med grönsaker kommer att vara en vitaminräddning på vintern. Servera sallad med bönor till bordet kallt, liksom varmt, värm det i en kastrull.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi avbryter bönorna, fyller med vatten och lämnar över natten. Det ska bli blött, detta förkortar tillagningstiden. Överför de blötlagda bönorna till en kastrull, fyll helt med vatten och sätt på eld. Efter kokning, fortsätt tillagningen i ytterligare 60 minuter. När vi är klara skickar vi bönorna till ett durkslag. All vätska ska vara borta.
Medan grönsakerna tillagas, fortsätt att sterilisera glasburkarna och locken. Den färdiga bönsalladen måste läggas i burkar direkt efter tillagningen. Vi stänger det tätt med lock. Efter det sveper vi in salladerna i burkar med filtar eller andra saker. När salladen har svalnat i denna form kommer det att vara möjligt att transportera ämnena till källaren eller annan lämplig mörk plats med svalhet. Bönsallad för vintern är klar!
Smaklig måltid!