Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sallad med nötkött och valnötter

Sallad med nötkött och valnötter

0
1072
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 254,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 240 minuter
Proteiner * 11,2 gr.
Fetter * 31,1 gr.
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med nötkött och valnötter
Innehåll

För en puffsallad gjord på kokt kött och nötter är det viktigt att välja bra kött så att det är mjukt och mjukt i skålen. Ostfilé eller filet är perfekt, medan köttet ska vara rött med en rosa nyans, inte brun, detta indikerar djurets ålder, enhetligt, utan fläckar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Doppa köttet i kokande vatten med kryddnejlika och peppar och koka i 40 minuter, ta bort skummet från buljongen, salta och koka i ytterligare 10 minuter tills det är mjukt. Stäng av värmen och låt köttet svalna i vätskan för ett rikare och mer utsökt kött.
steg 2 av 10
Du kan fortsätta arbeta med kallt varmt kött, dela det i fibrer.
steg 3 av 10
Hacka gurkorna på ett grovt rivjärn.
steg 4 av 10
Koka ägg i 10 minuter, sänk ner i kallt vatten tills det är svalt och skala. Hacka dem fint.
steg 5 av 10
Riv osten grovt. Denna produkt ska inte beredas i förväg så att den inte torkar ut.
steg 6 av 10
Skala vitlöken och passera genom en press.
steg 7 av 10
Skölj dillen under kallt vatten, skaka av fukten och hacka med en kniv.
steg 8 av 10
Kombinera majonnäs med vitlök och örter i en separat skål och rör om.
steg 9 av 10
Torka kärnorna lite i en het stekpanna och hacka fint med en kniv.
steg 10 av 10
Det är bättre att samla salladen i en ring, så den kommer att se mer spektakulär ut, men du kan bara lägga den i lager på ett fat. Lägg köttet i det första lagret, smörj det med sås, lägg en gurka och gå över såsen, täck äggen och osten med ett lager majonnässås och strö över smulor av nötter ovanpå. Ta bort ringen och låt stå i kylen i 2 timmar för att mätta skikten med såsen.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *