Nöt- och äggsallad
0
697
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
227,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
80 minuter
Proteiner *
12,6 gr.
Fetter *
18,1 gr.
Kolhydrater*
5,1 gr.
En rejäl och utsökt sallad med nötkött, hård ost och inlagd lök - perfekt för ett festligt bord, samt för att diversifiera den dagliga menyn.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För att förbereda salladen väljer du en liten bit oxfilé. Vi sköljer det under rinnande vatten. Lägg i en kastrull, fyll med vatten och sätt på eld. Efter kokning, töm vattnet, skölj köttet från skala och fyll det med vatten igen. Koka upp, tillsätt lagerblad och salt. Koka tills det är mjukt. Vi tar ut det färdiga nötköttet på en tallrik och låter det svalna. Efter det demonterar vi det till små fibrer.
Välj lök till salladen inte för bitter, du kan lila. Skala löken, skölj under rinnande vatten, skär den i halva och skär i halva ringar. Lägg löken i en djup skål. Blanda vinägern i en separat behållare med två matskedar vatten, blanda och fyll löken med den resulterande blandningen. Låt den marinera i 10-15 minuter.
