Svamp och majssallad
0
841
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
59 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
3,6 gr.
Fetter *
3,2 gr.
Kolhydrater*
5,2 gr.
Stekta champinjoner har en mycket aptitlig doft och karakteristisk smak. Friterade morötter med lök, liksom majs, kombineras mycket framgångsrikt med svampkomponenten. För att salladen inte ska bli för tung föreslår vi att du använder naturlig yoghurt istället för majonnäs som dressing: den kommer att fräscha upp den övergripande smaken och kommer inte att lägga till extra kalorier.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Torka av champinjonerna med en fuktig trasa och skär i tunna skivor. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och bred ut de hackade champinjonerna. Stek, rör om ibland, i 15 minuter. Svampen släpper ut fukt, krymper något och lätt brunt i slutet av stekningen. Ta bort stekpannan från spisen, lägg svampen i en separat skål och låt svalna helt.
Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den tills den är varm. Lägg rivna morötter med hackad lök i het olja och fräs i 10-15 minuter under konstant omrörning. Under denna tid ska grönsakerna bli mjuka och lättbruna. Ta bort stekpannan från spisen, lägg sautern i en separat skål och låt den svalna helt.
Smaklig måltid!