Svamp- och ostsallad
0
735
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
158,7 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
9,4 gr.
Fetter *
16,9 gr.
Kolhydrater*
4,6 gr.
Vi erbjuder att förbereda en ljus vitamingrönsaksallad med svamp och ost. Salladens smak är att osten används i olika varianter - och i kombination med champinjoner och valnötter ger detta en rik, voluminös smak. För den grundläggande grönsaksmassan använder vi en kombination av gröna och kål - här kan du vara kreativ och lägga till din favorit "vegetation".
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Hacka vitkålen tunt, rynk den lätt med händerna för att mjukna den och häll den i en salladsskål. Vi gör samma sak med rödkål. Vi tvättar körsbärstomaterna, torkar dem och tillsätter resten av ingredienserna. Om tomaterna är stora kan du skära dem i halvor. Om du använder vanliga tomater, skär dem i tärningar och töm bort saften.
Torka av champinjonerna med en fuktig trasa, skuren i tunna skivor. Lägg svampen i en separat liten skål och fyll med citronsaft. Strö över en nypa salt och mald vitpeppar, blanda försiktigt så att det inte går sönder och låt stå i fem till tio minuter. Lägg sedan svampen (utan marinaden) i en vanlig salladsskål.
Smaklig måltid!