Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med bläckfisk och majs på burk

Sallad med bläckfisk och majs på burk

0
405
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 152,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 9,8 g
Fetter * 12,8 g
Kolhydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med bläckfisk och majs på burk
Innehåll

När bläckfiskar var tillgängliga, och vad man ska laga från dem är inte helt klart, kan du stanna vid en sallad. Förutom bläckfisk använder detta recept också majs på burk, liksom hård ost och lök. Den färdiga rätten visar sig vara ganska rejäl - är det inte ett alternativ för en familjemiddag, som dessutom tillagas på bara tjugo minuter? Det är bättre att ta lök av salladsorter - de har mindre skärpa och mer godis. Om det inte finns någon sådan lök kan du använda den vanliga, men innan du lägger den till salladen bör den behandlas med kokande vatten. Alla detaljer finns i receptet nedan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Om bläckfiskarna är frysta måste de avfrostas helt innan de bearbetas. Vi rengör slaktkropparna från ytfilmen och sköljer väl i rinnande vatten. Värm upp vilken mängd saltat vatten som helst i en kastrull och doppa bläckfisken i den. Tillagningstiden är en och en halv till två minuter. Om mjuka kadaver smälts blir de hårda och smaklösa. Ta bort den färdiga bläckfisken från vattnet på en tallrik och svalna.
steg 2 av 8
Skär den kokta och kylda bläckfisken i tunna strimlor. Du kan också skära i ringar - som du vill.
steg 3 av 8
Skala löken, skölj och torka. Vi skär den i tunna transparenta halvringar. Om en sallad av lök används, kan den efter skärning omedelbart läggas till skålen. Om löken är vanlig, skåll den sedan med kokande vatten.
steg 4 av 8
För att göra detta, lägg de skivade halvringarna i en skål och fyll dem med kokande vatten. Vi står i tio minuter och kastar massan i ett durkslag. Vi tvättar löken med kallt vatten och låter allt överskott av vätska rinna av
steg 5 av 8
Gnid hård ost på ett fint rivjärn. Vi lägger de resulterande spånen i en salladsskål.
steg 6 av 8
Lägg till bläckfiskremsor och beredd lök till osten. Vi öppnar burken med majs och kasserar innehållet i ett durkslag. När vätskan har runnit ut från kornen, häll dem i resten av ingredienserna.
steg 7 av 8
Tillsätt majonnäs, salt och svartpeppar efter smak i salladsskålen. Vi blandar ihop allt.
steg 8 av 8
Servera i en vanlig salladsskål eller i portioner, dekorera ytan med färska blad persilja.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *