Sallad med bläckfisk, ris och lök

0
584
Kök Värld
Kaloriinnehåll 164,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 7,3 gr.
Fetter * 9,5 g
Kolhydrater* 16 gr.
Sallad med bläckfisk, ris och lök

För hektiska hemmafruar är en enkel sallad med bläckfisk, ris och lök efter din smak. Det kombinerar smaken av bläckfisk perfekt med söt majs och ris, och löken kommer att ge lite kryddighet till salladen. En sådan sallad kan tillagas både till hemmabordet och serveras på festbordet, eftersom det ser aptitligt och presentabelt ut.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Hårdkoka äggen. Tillsätt mycket salt i vattnet så att äggskal inte spricker under tillagningen. Kyl sedan ägget under kallt vatten, skala och skär i små tärningar. Överför de skivade äggen till en salladsskål.
steg 2 av 6
Häll den frysta bläckfisken med kokande vatten i ett par minuter. Överför dem sedan till kallt vatten och ta bort skinn och inälvor.
steg 3 av 6
Lägg de beredda bläckfiskarna i kokande vatten, tillsätt svarta pepparkorn, ett lagerblad till dem och koka slaktkropparna i 2 minuter, inte mer, så att köttet inte blir gummiaktigt.
steg 4 av 6
Kyl den kokta bläckfisken och skär i strimlor. Överför dem till äggskålen.
steg 5 av 6
Skölj riset väl (till rent vatten) och koka tills det är mjukt i saltat vatten. Det är viktigt att det kokta riset smulas och inte gröt. Lägg sedan riset i ett durkslag och svalna under kallt vatten. Överför det färdiga riset till resten av ingredienserna.
steg 6 av 6
Skala löken och skär den i tunna kvartringar. Om du har heta lök, skålla dem med kokande vatten. Tillsätt löken i salladen. Salta och peppra sedan salladen efter eget tycke. Tillsätt majonnäs till salladen och blanda allt med en sked. Om salladen inte kommer att serveras omedelbart, lägg inte till majonnäs och lägg salladen i kylen ett tag. Tillsätt finhackade färska örter i salladen före servering.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *