Hem
➠ Sallader
➠ Skaldjurssallader
➠ Sallad med bläckfisk, ris, majs, ägg och gurka

Sallad med bläckfisk, ris, majs, ägg och gurka

607

Kök Värld

Kaloriinnehåll 95,2 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 4,3 gr.

Fetter * 4,3 gr.

Kolhydrater* 11,2 gr.

Innehåll

För de hemmafruar som gillar själva matlagningsprocessen, föreslås att förbereda en mer komplex sallad med bläckfisk, ris, majs, ägg och gurka. Den ovanliga kombinationen av ingredienser och salladens design är perfekt för ett festligt bord. Förbered konserverad bläckfisk och gurksallad och tillsätt äpple och kinakål.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Koka riset i saltat vatten tills det är mjukt. Lägg det sedan i ett durkslag och blanda med lite olja. Öppna burkarna med bläckfisk och majs och töm all vätska från burkarna (du kan använda en sil). Mal bläckfisken i en mixer eller matberedare.

Hacka kinakålen i tunna strimlor.

Skala och kärna ur äpplet, hacka på ett grovt rivjärn och häll över med citronsaft (2 msk) så att det inte mörknar. Rör det rivna äpplet med hackad kål.

Skala rödlöken, hacka den i små tärningar, överför till en separat skål och fyll med resten av citronsaften.

Hacka sedan de inlagda gurkorna i tunna strimlor, överför till löken och rör om.

Skölj ett gäng gröna lök, torka med en servett och skär i små bitar.

Mal hårdkokta kycklingägg till ett fint rivjärn.

För att montera salladen, ta en stor maträtt, lägg en delad ring på den och lägg de beredda ingredienserna i lager i följande ordning (applicera ett tunt majonnäs på varje lager): kokt ris, kål med äpple, hackade bläckfiskar, gurkor med inlagd lök, bläckfisk, majs, kål med ett äpple, ris och det sista lagret - ett rivet ägg.