Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med bläckfisk, ost och svamp

Sallad med bläckfisk, ost och svamp

0
616
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 116,3 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 8,5 gr.
Fetter * 13,4 gr.
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med bläckfisk, ost och svamp
Innehåll

Bläckfisk med ost och stekt svamp är ett alternativ för en rejäl vintersallad, för på sommaren tillagas skaldjur med gurka och ägg. Lägg till några valnötter i salladen. Den underbara smaken av salladen kommer inte att lämna någon likgiltig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta svampen och skär i tunna skivor. Skala löken och skär den i små tärningar.
steg 2 av 8
Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den. Överför sedan svampplattorna till en stekpanna, salta och stek tills svampjuicen avdunstar.
steg 3 av 8
Koka bläckfisken, tidigare tinad och skalad, i 2 minuter, sval sedan och skär i tunna strimlor.
steg 4 av 8
Mal en bit hård ost på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 8
Torka valnötterna i en stekpanna och mala i en mixer.
steg 6 av 8
Finhacka tvättad persilja och vitlök och lägg i en skål. Tillsätt majonnäs till dem och blanda väl.
steg 7 av 8
Lägg hackad bläckfisk, svamp stekt med lök, riven ost och halva hackade nötter i en salladsskål. Krydda salladen med den beredda såsen och rör om med en sked.
steg 8 av 8
Lägg den förberedda salladen vackert och med hjälp av speciella formar i portionsplattor, strö över de återstående nötterna, dekorera med örter och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *