Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med bläckfisk, ägg och stekt lök

Sallad med bläckfisk, ägg och stekt lök

0
2692
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 132,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 9,7 g
Fetter * 12,7 g
Kolhydrater* 3,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med bläckfisk, ägg och stekt lök
Innehåll

Det finns många recept på sallader med bläckfisk - för varje smak. Detta alternativ bör tilltala dem som inte gillar råa lök i kompositionen. Stek det innan du lägger till det i salladen, du kan inte bara mjuka upp den skarpa smaken och "lugna" den karakteristiska aromen, utan också få en speciell kryddig karamellnot, tack vare vilken rätten får en rik smak. Stekt lök passar bra till bläckfisk. Traditionell majonnäs är perfekt som salladsdressing.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tina bläckfisk och skölj noggrant i rinnande vatten. Ta bort ytfilmen med en kniv. Låt något saltat vatten koka upp i en kastrull och sänk ner de färdiga slaktkropparna. Koka högst en och en halv till två minuter. Vi tar bort den färdiga bläckfisken från buljongen och låt dem svalna helt.
steg 2 av 8
Skär den kokta bläckfisken i tunna strimlor.
steg 3 av 8
Skala löken, skölj och skär i tunna genomskinliga halvcirklar. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg i lök. Stek den vid en genomsnittlig temperatur på spisen tills en ljus gyllene nyans visas. Det är viktigt att inte överkoka löken, eftersom det får dem att smaka bittert i den färdiga salladen. Överför den färdiga löken från formen till en tallrik och låt den svalna. Du kan också lägga löken på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja efter stekning, eftersom det kommer att absorbera fettet.
steg 4 av 8
Koka ägg hårdkokt, fyll med kallt vatten och svalna helt. Vi rengör dem och skär dem i små bitar av vilken form som helst.
steg 5 av 8
Gnid hård ost på ett grovt rivjärn.
steg 6 av 8
Lägg de beredda ingredienserna i en skål: bläckfiskstrån, stekt lök, äggstycken och riven ost.
steg 7 av 8
Tillsätt majonnäs efter smak. Blanda ihop alla ingredienserna. Vi smakar och vid behov tillsätter vi salt till salladen och smaksätter den med svartpeppar.
steg 8 av 8
Du kan servera salladen direkt efter tillagningen, eller så kan du förvara den i kylen i ett par timmar. Så det kommer att fyllas på och bli rikare. Innan du serverar, strö salladens yta med hackade gröna lökfjädrar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *