Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med bläckfisk, ägg, lök och majs

Sallad med bläckfisk, ägg, lök och majs

0
1157
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 115,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 9,5 g
Kolhydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med bläckfisk, ägg, lök och majs
Innehåll

Bläckfisk är en mycket värdefull matprodukt. Dess känsliga fruktkött innehåller många fördelaktiga spårämnen som är viktiga för både vuxnas och barns kropp. Denna skaldjur har också ett lågt kaloriinnehåll, vilket gör att den framgångsrikt kan inkluderas i kostmenyn. Receptet på denna sallad är enkelt och prisvärt. Du behöver inte leta efter dyra ingredienser och tjata runt i köket länge. Samtidigt kommer resultatet att glädja älskare av skaldjursallader.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Vi köper vanligtvis frysta bläckfiskar, så innan skaldjuret bearbetas måste skaldjuren vara helt upptinad. Sedan tvättar vi slaktkroppen i en stor mängd rinnande vatten, tar bort slem, som lätt lossnar.
steg 2 av 10
Låt cirka två liter vatten koka upp i en kastrull, tillsätt lite salt, svartpeppar och ett par lagerblad.
steg 3 av 10
Vi lägger de tvättade bläckfiskarna i kokande vatten, behåller pannan på spisen i ytterligare tio sekunder och tar omedelbart bort den. Vi lämnar bläckfisken i varmt vatten i tio minuter.
steg 4 av 10
Därefter tar vi ut kadaverna och rengör dem från resterna av slem och ytfilm. Vi drar ut det centrala brosket. Efter värmebehandling blir det inte svårt att skala bläckfisken. Därefter sköljer vi slaktkroppen igen med kallt vatten.
steg 5 av 10
Skär den förberedda bläckfisken i tunna ringar eller remsor - som du vill.
steg 6 av 10
Förkoka äggen hårdkokta, svalna helt, skala och skär i små bitar.
steg 7 av 10
Skala löken, tvätta, torka och skär i tunna genomskinliga halvcirklar.
steg 8 av 10
Tvätta dillgröna, torka och hacka fint med en kniv.
steg 9 av 10
Lägg de beredda ingredienserna i en skål: bläckfiskhalm, bitar av ägg, hackad dill och halva ringar av lök. Vi öppnar burken majs och kastar kornen i ett durkslag så att överskottsvätskan rinner ut. Häll majs till resten av ingredienserna.
steg 10 av 10
Krydda salladen med majonnäs och blanda allt. Servera salladen i en vanlig salladsskål eller på portionerade tallrikar, garnerade med örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *