Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med bläckfisk, ägg, lök och morot

Sallad med bläckfisk, ägg, lök och morot

0
1266
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 127,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 24,5 g
Fetter * 9,6 gr.
Kolhydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med bläckfisk, ägg, lök och morot
Innehåll

Genom att inkludera morötter i salladen med bläckfisk kan du uppnå inte bara ljusstyrka, utan också en uttrycksfull pikant smak. Och allt för att vi använder morötter tillagade på koreanska. Det ger en speciell saftighet och krispig konsistens till den färdiga maträtten. Bläckfiskar i ett sådant "grannskap" avslöjar perfekt sin naturliga smak och visar med fördel öm massa. Majonnäs är perfekt som dressing och färsk persilja som garnering.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tina bläckfisk och skölj noggrant i rinnande vatten. Ta bort ytfilmen med en kniv.
steg 2 av 7
Låt lättsaltat vatten koka upp i en kastrull och sänk ner de färdiga slaktkropparna. Koka i en och en halv till två minuter. Vi tar ut den färdiga bläckfisken från buljongen och lägger den på en tallrik för att svalna.
steg 3 av 7
Skär de kylda slaktkropparna i tunna ringar eller remsor.
steg 4 av 7
Lägg hackad bläckfisk och koreanska morötter i en salladsskål. Tidigare bör det pressas ur överflödig vätska med händerna så att det inte blir mycket fukt i salladen.
steg 5 av 7
Koka ägg till fast äggula - i tio till elva minuter. Efter tillagning, fyll dem med kallt vatten och låt svalna helt. Vi rengör äggen och skär i små bitar av vilken form som helst.
steg 6 av 7
Skala löken, skölj och torka. Vi skär det i små kuber.
steg 7 av 7
Häll hackad lök, bitar av ägg i en salladsskål för bläckfisk och morötter och tillsätt majonnäs efter smak. Vi blandar alla ingredienser och smakar på salladen. Tillsätt salt om det behövs och glöm inte svartpeppar. Servera salladen direkt efter tillagning, dekorera ytan med färsk persilja och några koreanska morötter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *