Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Sallad med quinoa, räkor, avokado

Sallad med quinoa, räkor, avokado

0
996
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 97,4 kcal
Portioner 1 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 5,5 gr.
Kolhydrater* 13,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Sallad med quinoa, räkor, avokado
Innehåll

Quinoa är en spannmål rik på vitaminer och mineraler. Den kan användas som fristående sidorätt eller användas för att förbereda olika sallader. Idag vill jag dela med mig av ett recept på en ovanlig sallad med quinoa, räkor och avokado. Försök att laga mat så förblir du inte likgiltig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Mät först ut mängden quinoa du behöver. Återvinn vid behov och skölj under rinnande vatten flera gånger.
steg 2 av 9
Lägg den beredda quinoan i en kastrull med en tjock botten, täck med kallt vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Sätt på måttlig värme och koka upp. Sänk sedan värmen och låt sjuda i 10-15 minuter. Ta sedan bort från värmen, täck och svalna helt.
steg 3 av 9
Värm en stekpanna över måttlig värme. Häll i en liten mängd olivolja. Lägg timjan, vitlök i skalet, förskalade räkor och stek tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Smaksätt med salt och krydda efter smak. Lägg sedan på ett fat och svalna helt.
steg 4 av 9
Tvätta avokadon noggrant, torka den, skär den sedan på längden, ta försiktigt bort gropen med en matsked, ta bort avokadomassan och lägg i en liten skål. Häll i lite olivolja och ringla över limejuice.
steg 5 av 9
Använd en gaffel för att mala tills den är slät och slät.
steg 6 av 9
Skölj korianderna noggrant under kallt vatten, skaka sedan av överflödig fukt och hacka med en vass kniv. Tvätta och torka rädisorna noggrant, trimma sedan svansarna och skär i tunna skivor.
steg 7 av 9
Skär de soltorkade tomaterna i flera bitar. Skärmetoden är inte kritisk. Tvätta selleristjälkarna noggrant, skala bort dem och skär sedan på ett sätt som passar dig.
steg 8 av 9
Lägg i quinoa, räkor, hackad koriander, selleri, soltorkade tomater, rädisor och hackad avokado i en liten skål. Blanda väl. Tillsätt svartpeppar och salt efter smak.
steg 9 av 9
Servera den förberedda salladen med quinoa, räkor och avokado.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *