Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Rökt kycklingsallad med katrinplommon och svamp

Rökt kycklingsallad med katrinplommon och svamp

1034

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 186,7 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 9,1 gr.

Fetter * 14,6 gr.

Kolhydrater* 12,1 gr.

Rökt kycklingsallad med katrinplommon och svamp

Innehåll

I en sallad med svamp kan du lägga till både inlagda champignoner och färska, efter att ha stekt dem i vegetabilisk olja. Majonnäs kan ersättas med gräddsås, det kommer att kombineras mer harmoniskt med svamp.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Hårdkokta ägg, svalna, skala och riv.

Koka potatis och morötter i skalen, skala och riv på ett grovt rivjärn.

Vi kommer att göra salladen på ett intressant sätt, för detta behöver vi en plastfilm. Täck salladsskålen med en bit plastfilm, filmens kanter ska hänga ner.

Skär champinjonerna i klyftor och stek i solrosolja. Hacka en vitlöksklyfta med en vitlöksklyfta och lägg i svampen, låt sjuda i 3-5 minuter.

För dressing, kombinera gräddfil, en finhackad vitlöksklyfta, salt och kryddor. Vi täcker lagren av sallad med dressing.

Skilj kycklingköttet från benen och skär i tärningar.

Hacka nötterna med en kniv. Tvätta katrinplommon väl och hacka fint.

Riv osten.

Börja lägga ut skikten i en skål med ett lager riven ost, sedan ett lager ägg och dressing. Trampa lagret väl med en sked.

Nästa lager blir potatis, lite nötter, stekt svamp och dressing.

Lägg sedan ett lager kyckling och beskära bitar, smörj det med dressing.

Gör det sista lagret med riven ägg, potatis och morötter. Tryck ner väl med en sked. Slå in salladen med plastfilmskanter och ställ i kylen i 20-30 minuter.

Ta bort salladen från kylskåpet, fäll ut kanterna på filmen, vänd försiktigt salladsskålen på ett plant fat, skala bort filmen. Garnera salladen med färska örter.

Smaklig måltid!