Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Rökt kycklingsallad med svamp, katrinplommon och valnötter

Rökt kycklingsallad med svamp, katrinplommon och valnötter

795

Kök Värld

Kaloriinnehåll 111,9 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 6,7 g

Fetter * 8,1 gr.

Kolhydrater* 10,3 g

Rökt kycklingsallad med svamp, katrinplommon och valnötter

Innehåll

Läcker, näringsrik sallad med en otrolig smakkombination. Rökt kyckling, svamp och katrinplommon kompletterar varandra perfekt, och den mjuka grädddressingen gör den ännu mer aptitlig!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Koka potatisen och morötterna i saltat vatten tills de är mjuka. Vi kontrollerar det med en gaffel; grönsakerna ska vara mjuka.

Skär champinjonerna i skivor och stek i vegetabilisk olja i 10-13 minuter, rör om då och då.

Hårdkokta ägg. För att göra detta skickar vi dem i kokande vatten och kokar i 10 minuter, kyler dem under rinnande vatten och finhackar dem.

Nu skär vi den kokta potatisen och morötterna i små tärningar.

För vitlöken genom en press och blanda med gräddfil och salt.

Gnid osten på ett grovt rivjärn.

Vi tvättar katrinplommon, låt det torka och skär i bitar.

Mal valnötterna i en mixer eller kaffekvarn.

Skär den rökta kycklingen i små kuber eller kuber.

Nu tar vi en djup tallrik och täcker den med plastfolie. Lägg ut salladen i lager. Tillsätt omedelbart hälften av osten och äggen, ½ potatis, svamp och ½ nötter och katrinplommon. 1/2 kyckling och morötter, upprepa skiktet med potatis, ost, ägg, nötter, katrinplommon, kyckling och morötter igen. Täck salladen med folie och ställ i kylen i 1,5-2 timmar.