Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Räkor, avokado och ostsallad

Räkor, avokado och ostsallad

0
842
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 82,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 7,9 gr.
Fetter * 10,2 g
Kolhydrater* 3,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Räkor, avokado och ostsallad
Innehåll

Idag vill jag dela med mig av ett recept på en aptitretande och otroligt god sallad med räkor, avokado och ost. Salladen visar sig vara ljus och festlig på ett festligt sätt, perfekt som en lätt middag eller till en festlig fest. Cook och din familj kommer säkert att uppskatta denna maträtt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered först alla nödvändiga ingredienser för räkor, avokado och ostsallad. Skölj ruccola noggrant under kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Lägg sedan på ett fat.
steg 2 av 8
Värm en stekpanna över måttlig värme. Häll i en liten mängd olivolja. Lägg de skalade räkorna och stek tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Smaksätt med salt och krydda efter smak. Lägg sedan på ett fat och svalna helt.
steg 3 av 8
Tvätta körsbärstomaterna noggrant under rinnande vatten, torka sedan med pappershanddukar och skär dem på mitten. Skala rödlöken, skölj sedan i kallt vatten och hacka fint.
steg 4 av 8
Tvätta avokadon noggrant, torka den, skär den sedan på längden, ta försiktigt bort gropen med en matsked, ta bort avokadomassan och skär den i medelstora kuber. Riv parmesanosten på ett grovt rivjärn.
steg 5 av 8
Lägg hackad rödlök och halverade körsbärstomater ovanpå rucculaen.
steg 6 av 8
Lägg sedan upp den skivade avokadon och friterade räkor.
steg 7 av 8
Strö över riven ost ovanpå.
steg 8 av 8
Förbered en dressing. Blanda balsamvinäger, olivolja, fransk senap i en skål och krydda med salt och peppar. Skala vitlöken och passera genom en press i dressingen. Rör om väl och häll dressingen över salladen. Servera den förberedda salladen med räkor, avokado och ost.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *