Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Räkor, avokado, gurka och äggsallad

Räkor, avokado, gurka och äggsallad

0
692
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 98,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 7,6 gr.
Kolhydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Räkor, avokado, gurka och äggsallad
Innehåll

Jag föreslår att du gör en utsökt och rejäl sallad med räkor, avokado, gurkor och ägg. Receptet är ganska enkelt, och även en nybörjare värdinna kan hantera det. Samtidigt visar sig salladen vara festlig, ljus och vacker. Försök att laga mat och dina gäster kommer inte att förbli likgiltiga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Tvätta potatisen och morötterna noggrant, lägg dem i en tjockbottnad kastrull, täck med kallt vatten och sätt på måttlig värme, koka upp, sänk värmen och koka i ca 20-25 minuter. Koka kycklingägg i en separat kastrull. Skölj gröna noggrant under kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt. Tvätta avokado och gurkor noggrant.
steg 2 av 9
Lägg kallt vatten i en djup kastrull, sätt på måttlig värme, tillsätt svarta pepparkorn, lagerblad och salt efter smak. Koka upp och tillsätt de skalade räkorna, koka i några minuter, rör om ibland. Tappa sedan genom en sil eller durkslag och lämna överflödig vätska i glas.
steg 3 av 9
Skär avokadon på längden, ta försiktigt ur gropen med en matsked, ta bort avokadomassan och skär den i små kuber. Skär gurkorna i små tärningar efter att ha tagit bort svansarna. Skala kokt potatis och morötter. Skala kokta kycklingägg från skalet.
steg 4 av 9
Förbered en maträtt eller tallrik som ska användas till salladen. Placera den kulinariska ringen i mitten. Riv den skalade potatisen på ett grovt rivjärn och lägg ut i det första lagret, salta lite och pensla med lite majonnäs.
steg 5 av 9
Riv sedan de skalade morötterna på ett grovt rivjärn och lägg ut i nästa lager, tillsätt lite salt.
steg 6 av 9
Lägg nästa lager kycklingägg, tidigare rivet på ett grovt rivjärn, salta lite och pensla med lite majonnäs.
steg 7 av 9
Kombinera de skivade gurkorna med avokadon och lägg ut i nästa lager. Salta lite och pensla med lite majonnäs.
steg 8 av 9
Fördela de kokta räkorna jämnt ovanpå och pensla med lite majonnäs. Dra åt med plastfilm och ställ i kylen 1-1,5 timmar.
steg 9 av 9
Ta bort den kylda salladen från kylskåpet och ta försiktigt bort kokringen. Tvätta citronen noggrant i kallt rinnande vatten, torka på en kökshandduk eller använd pappershanddukar. Skär i tunna skivor. Garnera salladen med örter och citronbitar. Servera den förberedda salladen med räkor, avokado, gurkor och ägg.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *