Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Räksallad, avokado, tomat och gurka

Räksallad, avokado, tomat och gurka

0
839
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 57,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 4,3 gr.
Fetter * 4,7 gr.
Kolhydrater* 4 gr.
* per 100 gr. produkt
Räksallad, avokado, tomat och gurka
Innehåll

Om du är osäker på vad du ska laga till middag eller semester, använd det här enkla och snabba receptet. Sallad med räkor, avokado, tomater och gurkor kommer säkert att uppskattas av alla. Förrätten visar sig vara lätt, saftig, med en behaglig frisk doft på grund av användningen av ett stort antal grönsaker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Värm en stekpanna över måttlig värme. Tillsätt en liten mängd smör. Lägg de skalade räkorna och stek tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Lägg sedan på en tallrik som har kantats med hushållspapper för att absorbera överflödig olja.
steg 2 av 9
Tvätta tomaterna noggrant i kallt rinnande vatten, torka dem på en kökshandduk eller använd pappershanddukar. Ta sedan försiktigt bort stjälken och skär i små kuber.
steg 3 av 9
Tvätta gurkor noggrant i kallt rinnande vatten, torka dem på en kökshandduk eller använd pappershanddukar. Skala de färdiga gurkorna med en grönsaksskalare och skär sedan i små kuber efter att ha tagit bort svansarna.
steg 4 av 9
Skala löken, skölj under kallt rinnande vatten och hacka med en vass kniv.
steg 5 av 9
Skölj koriander noggrant under kallt vatten och skaka sedan av överflödig fukt och hacka sedan med en vass kniv.
steg 6 av 9
Tvätta avokadon noggrant, torka den, skär den sedan på längden, ta försiktigt bort gropen med en matsked, ta bort avokadomassan och skär den i medelstora kuber. Om så önskas kan avokadoskinnet användas för att servera salladen.
steg 7 av 9
Tvätta citronen noggrant i kallt rinnande vatten, klappa torrt på en kökshandduk eller använd pappershanddukar och pressa ur saften med en speciell enhet.
steg 8 av 9
Lägg hackade tomater, gurkor, avokado, stekta räkor, hackad koriander i en salladsskål, salta lite. Häll salladen med citronsaft och rör försiktigt.
steg 9 av 9
Servera den förberedda salladen med räkor, avokado, tomater och gurkor efter att ha svalnat i kylskåpet i 10-15 minuter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *