Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Räksallad med krabbpinnar och röd kaviar

Räksallad med krabbpinnar och röd kaviar

0
1375
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 129,7 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 210 minuter
Proteiner * 9 gr.
Fetter * 7,5 g
Kolhydrater* 14,8 g
* per 100 gr. produkt
Räksallad med krabbpinnar och röd kaviar
Innehåll

Jag rekommenderar ofta mitt favoritsemesterrecept med räkor, krabba och röd kaviar. En otrolig smakkombination kommer säkert att uppskattas av alla älskare av fisk och skaldjur. Till pris är salladen ganska dyr, men ibland kan du behaga dig själv.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Först och främst, förbered alla nödvändiga ingredienser för salladen. Häll bläckfisk med kokande vatten i 2 minuter och lägg sedan i kallt vatten, skala bort filmer och hårda ackord. Lägg sedan i kokande saltat vatten och koka i 2 minuter. Lägg räkorna i kokande vatten och koka i 2 minuter, dränera sedan genom en sil och ta bort skalet och tarmarna.
steg 2 av 15
Skär den kokta bläckfisken i tunna strimlor. Täck salladsskålen där du samlar upp salladen med plastfilm, smörj lätt med vegetabilisk olja och lägg ut den hackade bläckfisken.
steg 3 av 15
Koka morötterna i förväg, skala och riv på ett fint rivjärn, lägg i ett andra lager och pensla med lite majonnäs.
steg 4 av 15
Skär lättsaltad röd fisk i medelstora kuber och lägg ut i nästa lager.
steg 5 av 15
Koka hårdkokta kycklingägg i förväg, kyla sedan och skala och skär i strimlor med ett specialverktyg eller en vass kniv. Lägg ovanpå fisken.
steg 6 av 15
Tvätta gurkorna noggrant under rinnande vatten, torka sedan och skär dem i medelstora kuber, lägg ovanpå äggskiktet och pensla med majonnäs. Skala rödlöken och skär i tunna halvringar. Lägg i en skål, tillsätt salt, strösocker, ättika och vatten. Låt stå i 10 minuter, dränera sedan och lägg på gurkor.
steg 7 av 15
Skär krabbpinnarna i tunna skivor och lägg ut i nästa lager.
steg 8 av 15
Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg ovanpå krabbpinnarna, pensla med lite majonnäs.
steg 9 av 15
Koka potatisen i förväg, skala och riv på ett fint rivjärn, lägg ut i det sista lagret och pensla med lite majonnäs. Täck med plastfolie och kyl i sallad i minst 2 timmar.
steg 10 av 15
När tiden har gått, ta bort salladen från kylskåpet.
steg 11 av 15
Ta bort plastfilmen ovanpå och förbered en serveringsform eller tallrik.
steg 12 av 15
Täck salladen med ett fat eller serveringsfat.
steg 13 av 15
Vänd salladen försiktigt.
steg 14 av 15
Ta sedan bort salladsskålen.
steg 15 av 15
Skala av plastfilmen försiktigt.Garnera salladen med röd kaviar, kokta räkor och oliver. Servera den förberedda salladen med räkor, krabba -pinnar och röd kaviar.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *