Hem
➠ Sallader
➠ Skaldjurssallader
➠ Räksallad med krabbpinnar och gurkor

Räksallad med krabbpinnar och gurkor

843

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 108,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 6,6 gr.

Fetter * 6,5 gr.

Kolhydrater* 6,8 g

Innehåll

Jag föreslår att du gör en snabb och enkel sallad med räkor, krabbpinnar och gurkor. Visst har du provat en liknande sallad, eller så kan du till och med ha ett recept på en liknande sallad i din kokbok. Sallad med räkor, krabba pinnar och gurkor kan förberedas för ett festligt bord och diversifiera menyn.

Ingredienser

Krabbpinnar 250 g Konserverad majs 250 g Ägg 3 st. Färska räkor 150 g Gurkor 1 ST. Malen svartpeppar smak Salt smak Majonnäs smak Persilja smak

Tillagningsprocessen

Skär krabba pinnar i kuber och lägg i en djup behållare.

Lägg kycklingäggen i en liten kastrull, täck med kallt vatten, koka upp och koka hårt. Kyl sedan och skala. Skär de skalade kycklingäggen i medelstora kuber och lägg över krabbpinnarna.

Tvätta gurkorna noga under rinnande kallt vatten, torka sedan på en kökshandduk eller använd pappershanddukar, skär av ändarna och skär i medelstora kuber, lägg med resten av ingredienserna. Om det behövs, skala gurkorna med en grönsaksskalare.

Öppna en burk med konserverad majs och töm vätskan genom en fin sil. Lägg sedan majsen på salladen. Häll kallt vatten i en djup kastrull, sätt på medelvärme och koka upp. Lägg de skalade räkorna och koka i kokande vatten i 3-5 minuter. Kyl de kokta räkorna och lägg i salladen.

Salta salladen och tillsätt svartpeppar efter smak. Smaksätt med majonnäs.

Rör om salladen ordentligt.

Skölj persiljan under rinnande vatten och skaka av överflödig fukt. Lägg salladen på portionerade tallrikar, garnera med bladpersilja. Servera den förberedda salladen med räkor, krabba och gurkor.

Smaklig måltid!