Räkor, gurka och körsbärstomatsallad

0
901
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 103,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 6,9 gr.
Fetter * 3,6 gr.
Kolhydrater* 27,3 gr.
Räkor, gurka och körsbärstomatsallad

I detta recept är du inbjuden att lägga räkor till en vanlig tomat- och gurksallad. Du får en maträtt med utsökt smak som är värd ett festligt bord. Serveras i portioner, denna sallad är också lämplig för en bankettmeny. Matlagningssallad med körsbärstomater och tigerräkor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj tomaterna med kallt vatten, skär dem i halvor och lägg dem i en salladsskål.
steg 2 av 6
Tvätta färska örter, ta bort överflödig fukt med en servett. Hacka persiljan och överför till tomaterna. Skala vitlöken, hacka i vitlök och överför till de hackade tomaterna. Tillsätt hackad persilja, salt, svartpeppar till din smak och socker till tomaterna och blanda väl. Låt sedan tomaterna sitta i 30 minuter för att ge sin saft och dra i persilja, vitlök och peppar.
steg 3 av 6
Under denna tid, skala räkorna ordentligt, ta bort skalet och tarmvenen, strö över peppar och salt och låt stå i 10-15 minuter.
steg 4 av 6
Stek sedan räkorna tills de är ljusrosa i uppvärmd olivolja. Koka kort, en minut på varje sida. Kyl de stekta räkorna.
steg 5 av 6
Efter 30 minuter, töm tomatskålen och överför den kylda stekta räkan till den. Häll oljan från stekningen i salladen. Tillsätt hackad gurka och resten av gröna till salladen.
steg 6 av 6
Rör om salladen försiktigt, lägg den på portionerade tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *