Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sallader
  3. ➠ Skaldjurssallader
  4. ➠ Räksallad med soltorkade tomater och ruccola

Räksallad med soltorkade tomater och ruccola

0
1015
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 77,3 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 6 gr.
Fetter * 4,8 gr.
Kolhydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Räksallad med soltorkade tomater och ruccola
Innehåll

En original och snabb att förbereda sallad kan göras av räkor och soltorkade tomater. Förrätten kan serveras till en lättare middag eller som en godbit vid festbordet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Tina räkorna i rumstemperatur i förväg och koka sedan tills de är mjuka i saltat vatten.
steg 2 av 6
Skala försiktigt skalet av skaldjur.
steg 3 av 6
Vi gör ett snitt på baksidan av varje räka och extraherar en tunn svart tråd.
steg 4 av 6
Stek därefter räkorna i olivolja i 1-2 minuter på varje sida.
steg 5 av 6
Tillsätt citronsaft, sojasås, torrt vin och lite salt till räkorna. Rör om och koka på svag värme i ytterligare 5 minuter.
steg 6 av 6
Lägg rucola på serveringsfat. På den - räkor och soltorkade tomater. Salladen är klar att servera!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *