Räkor, ägg och krutonger sallad
0
839
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
144,7 kcal
Portioner
2 portar.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
8,7 g
Fetter *
8,4 gr.
Kolhydrater*
12,6 gr.
Saftiga räkor, krispiga krutonger och färska örter är den perfekta kombinationen för en utsökt sallad. Sallad lämnar salladen med en sommarfräschör, och räkorna ger havet en touch. Om du vill att salladen ska vara lättare och innehålla färre kalorier kan du krydda den med olivolja och ringla över lite citronsaft.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Koka räkorna 5-7 minuter i saltat vatten med en skiva citron, ta bort med en hålslev, låt svalna. Därefter rengör vi dem från skalet. Vi väljer salladen efter din smak. Idag tog vi den färdiga blandningen i en påse, den består av salladsblad, spenat och ruccola. Lägg salladsbladen i en stor skål, tillsätt räkorna och blanda.
Lägg salladsblad med räkor på en tallrik, strö över krutonger på salladen och dekorera med vaktelägg. Majonnäs kan serveras i en separat skål eller kastrull. Det är bäst att krydda salladen innan servering, eftersom krutongerna kommer att absorbera överflödig fukt och bli blötläggda. Alternativt kan du istället för majonnäs använda olivolja och citronsaft, salladen blir lättare och kaloririk.