Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Kyckling, svamp och ananas sallad

Kyckling, svamp och ananas sallad

2190

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 152,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 11,3 gr.

Fetter * 10,4 g

Kolhydrater* 7,6 gr.

Innehåll

Många känner till kombinationen kycklingkött och konserverad ananas, ömt vitt kött kompletterar perfekt söt saftig ananas. En sådan tandem kan också vara i en sallad, den tillagas enkelt och snabbt försvinner från bordet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj kycklingfilén och koka i lättsaltat vatten, om så önskas kan du tillsätta kryddor eller vitlök till köttet. Låt köttet svalna i buljongen, så blir det mer saftigt, hacka det sedan fint.

Skölj svampen med vatten och ta bort det översta lagret från locken, finhacka. Ta bort skalet från löken, hacka den med en kniv.

Häll svampen i en förvärmd panna, stek dem under konstant omrörning tills all fukt har avdunstat. Tillsätt sedan solrosolja och lök till svampen, stek tills den är gyllenbrun, under tiden kan du tillsätta lite salt och krydda.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Töm ananas och hacka fint.

Blanda alla salladsingredienser i en djup skål och strö över hackade örter. För en festlig servering kan du göra en flagnande sallad. Skikten staplas i följande ordning: svamp och lök, lite majonnäs, sedan kyckling med majonnäs, ananas ovanpå, en blandning av ost och majonnäs, strö över hackade örter ovanpå.

Smaklig måltid!