Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Kycklingsallad med svamp och stekt lök

Kycklingsallad med svamp och stekt lök

522

Kök Värld

Kaloriinnehåll 78,4 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 4,8 gr.

Kolhydrater* 16,3 gr.

Innehåll

För älskare av enkla hemlagade sallader föreslår jag att du förbereder en ovanligt god aptitretare. Alla kommer att njuta av salladen med kyckling, svamp och stekt lök. Tillagningsprocessen tar inte lång tid. Var noga med att laga mat och du kommer att bli glad.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala löken, skölj och skär i halva ringar.

Värm pannan, pensla med vegetabilisk olja. Stek den hackade löken tills den är mjuk.

Tvätta morötterna noggrant.

Skala de förberedda morötterna med en grönsaksskalare. Skiva de skalade morötterna diagonalt.

Skär sedan i strimlor.

Försök att hålla sugrören lika stora.

Värm pannan väl, lägg i de hackade morötterna, tillsätt smör.

Stek morötterna tills de är mjuka.

Kombinera de stekta morötterna med de stekta löken.

Öppna en burk med champinjoner på burk och töm vätskan, hacka svampen med en kniv.

Lägg hackade champinjoner med stekta grönsaker och koka på svag värme i flera minuter.

Tvätta kycklingfilén, lägg i en kastrull och täck med vatten, salt. Sätt eld på och koka upp, ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och koka kycklingfilén, täckt, i 20 minuter. Ta försiktigt bort det kokta köttet från buljongen och svalna.

Skär kycklingfilén i tärningar.

Skala vitlöken och passera genom en press, lägg till kycklingen och blanda väl.

Förbered en dressing. Kombinera bordsvinäger, strösocker och salt. Blanda noggrant. Ordna de beredda ingredienserna på tallrikar och strö över den förberedda dressingen.