Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Sallad med kyckling, svamp, pickles och ägg

Sallad med kyckling, svamp, pickles och ägg

1551

Kök Värld

Kaloriinnehåll 80,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 5,1 gr.

Fetter * 7,7 g

Kolhydrater* 5,3 gr.

Innehåll

Det är med stor glädje jag vill dela med mig av ett enkelt recept på en aptitretande sallad med kyckling, svamp, pickles och ägg, som jag använder för alla familjesemestrar. Den doftande salladen visar sig vara ovanligt god och försvinner direkt från bordet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Ta bort de frysta svamparna från frysen i förväg, tina upp och hacka sedan fint. Svampar kan användas råa eller konserverade.

Värm pannan och smörj med vegetabilisk olja, lägg på de färdiga svamparna och stek, salt efter smak.

Tvätta kycklingfilén, lägg i en kastrull och täck med vatten, salt. Sätt eld på och koka upp, ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och låt sjuda under lock i 20 minuter. Kyl det kokta köttet och skär i medelstora bitar.

Blanda de stekta svamparna och kycklingfilén i en djup skål.

Skala löken, skölj och hacka med en kniv.

Koka potatisen i saltat vatten, svalna, skala och skär i små tärningar.

Koka morötterna i saltat vatten, svalna, skala och skär i små tärningar.

Koka kycklingägg i saltat vatten, svalna, skala, skär i små kuber.

Skär de inlagda gurkorna i små tärningar.

Kombinera de beredda ingredienserna i en djup behållare, krydda med majonnäs och blanda noggrant. Lägg den förberedda salladen med kyckling, svamp, pickles och ägg i en salladsskål och servera.

Smaklig måltid!