Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Kyckling- och svampsallad

Kyckling- och svampsallad

757

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 183 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 14 gr.

Fetter * 14,4 gr.

Kolhydrater* 2,3 gr.

Innehåll

Sallad med kyckling och svamp är en utsökt maträtt som kommer att uppskattas vid festbordet. Förrätten kan serveras på en vanlig rätt eller i portioner. Denna sallad kommer att se original ut i tårtor.

Ingredienser

Ägg 1 ST. Färska champinjoner 250 g Kycklingbröst 200 gr. Ost 100 g Majonnäs smak Salt smak Malen svartpeppar smak Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Skölj färska svampar, torka och skala dem.

Skär de skalade svamparna i små bitar.

Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en välvärmd stekpanna. Lägg ut de hackade champinjonerna, salt och peppar, blanda väl. Koka i 10 minuter tills de är gyllenbruna, rör om då och då. Lägg de färdiga svamparna på en tallrik tills de svalnat helt.

Koka kycklingbröstet. Förtvätta kycklingen. Lägg i en kastrull, häll vatten, salt, koka upp, ta bort det resulterande skummet. Sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.

Kyl det färdiga kycklingbröstet. Skär köttet i små tärningar.

Lägg det hackade köttet på den förberedda skålen, fördela jämnt över hela ytan. Pensla med lite majonnäs eller någon annan dressing, till exempel naturlig yoghurt med vitlök och senap.