Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kyckling, gurka och konserverade bönor sallad

Kyckling, gurka och konserverade bönor sallad

0
494
Kök Värld
Kaloriinnehåll 73,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 5,5 gr.
Fetter * 5,2 gr.
Kolhydrater* 4,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Kyckling, gurka och konserverade bönor sallad
Innehåll

Idag vill jag dela med mig av ett otroligt gott och samtidigt väldigt enkelt salladsrecept med kyckling, gurka och konserverade bönor. Salladen visar sig vara vacker, balanserad, ljus i smaken och saftig. Ett bra alternativ för en rejäl middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Koka kycklingägg i saltat vatten, svalna helt, skala och skär i kuber, lägg i en salladsskål.
steg 2 av 8
Skala rödlöken, skölj och skär i halva ringar. Skicka till salladsskålen.
steg 3 av 8
Tvätta gurkorna, torka, trim svansarna, skala med en grönsaksskalare och skär sedan i skivor och skicka till resten av ingredienserna.
steg 4 av 8
Tvätta tomaterna väl, torka, ta bort stjälken och kärnan. Skär tomatmassan i små skivor och lägg i salladen.
steg 5 av 8
Skölj persiljan, torka och hacka med en vass kniv. Lägg till i sallad. Jag använde fryst persilja. Du kan använda alla greener du vill.
steg 6 av 8
Öppna en burk med röda konserverade bönor, dränera och lägg med resten av ingredienserna.
steg 7 av 8
Tvätta kycklingfilén, lägg i en kastrull och täck med vatten, tillsätt salt. Sätt på elden och koka upp, ta bort skummet med en hålslev. Sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter, sval sedan helt, skär i kuber och lägg i sallad. Smaksätt med salt och peppar. Krydda salladen med gräddfil. Blanda noggrant.
steg 8 av 8
Ordna den ljusa salladen med kyckling, gurka och konserverade bönor på portionerade tallrikar och servera.

Njut av en utsökt sallad!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *