Hem
➠ Kycklingsallad
➠ Kyckling- och svampsallader
➠ Kyckling, gurka, majs och bönor sallad

Kyckling, gurka, majs och bönor sallad

586

Kök Värld

Kaloriinnehåll 80,6 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 35 minuter

Proteiner * 4,1 gr.

Fetter * 5,2 gr.

Kolhydrater* 5,9 gr.

Innehåll

Jag vill dela med mig av ett annat recept på en bra och lättlagad sallad med kyckling, gurka, majs och bönor. En rejäl, ljus sallad kommer att se bra ut vid ett familjefest eller en trevlig middag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta och koka potatisen i saltat vatten, sval sedan helt.

Koka kycklingägg i saltat vatten och kyla sedan helt.

Tvätta kycklingfilén, lägg i en kastrull och täck med vatten, salt. Sätt eld på och koka upp, ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och låt sjuda under lock i 15-20 minuter. Kyl sedan ner det.

Skala den kokta potatisen och skär i tärningar.

Skala och tärna kycklingägg.

Skär kycklingfilén i medelstora tärningar.

Tvätta gurkor, torka, skala med en grönsaksskalare och skär i tunna strimlor. Öppna en burk med konserverad majs, töm vätskan och skicka till gurkorna. Öppna en burk oliver och töm vätskan, skär i ringar.

Lägg frysta gröna bönor och frysta svampar i en stekpanna, stek under konstant omrörning tills den släppta saften helt avdunstar.

Skala rödlöken, skär i halva ringar och täck med kokande vatten. Låt den stå en stund för att bli av med bitterheten. Töm sedan genom en sil.

Kombinera alla ingredienser i en gemensam behållare, salt efter smak och smaksätt salladen med gräddfil. Blanda väl. Lägg salladen med kyckling, gurka, majs och bönor i en salladsskål och servera.

Smaklig måltid!