Kycklingsallad med krutonger och kinakål

Vi lägger kycklingbröstet för att laga mat. För att göra detta, sänk bröstet i kokande vatten och koka vid medium temperatur i 25-30 minuter. Medan kycklingen kokar, låt oss börja göra kex. Skär av skorpan från varje brödskiva. Skär kvarvarande smulan i kuber en och en halv till två centimeter stor. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm tills den är varm och kasta tärningar vitt bröd i den. Rör hela tiden, bryn krutongerna på alla sidor. Häll de rosiga krutonger på en platt tallrik i ett lager så att de inte mjuknar. Om det inte finns tid kan du använda färdiga kex i ett paket. Bättre om de är med ostsmak.

Pekingkål demonteras till blad. Skär den känsliga lövdelen i större remsor, skär de fasta vita venerna mindre.

Kyl det kokta kycklingbröstet och skär i små bitar över fibrerna.

I en djup salladsskål kombinerar du hackad kinakål, bitar kokt kyckling och kex. Vi fyller ingredienserna med majonnäs och blandar försiktigt.

Innan servering, strö över finrivet ost och dekorera med körsbärstomater. Du kan också dekorera med dina favoritgrönsaker.