Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever och bönor sallad

Lever och bönor sallad

0
630
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 105,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 6,1 gr.
Fetter * 7 gr.
Kolhydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Lever och bönor sallad
Innehåll

Leversalladen kan serveras vid familjebordet eller vid en middag. Gästerna kommer att älska den rejäla förrätten. Bönor kompletterar maträtten framgångsrikt och gör den ännu mer aptitlig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Blötlägg bönorna i kallt vatten i förväg.
steg 2 av 11
Koka de svullna bönorna tills de är mjuka, tillsätt vatten efter smak.
steg 3 av 11
Koka levern tills den är mjuk. Salta och peppra vattnet. Leverns tillagningstid beror på dess ursprung. Nötkött tar längre tid att laga mat - cirka 30 minuter.
steg 4 av 11
När levern är kokad, kyla den och skär i små kuber.
steg 5 av 11
Tvätta eventuellt inlagda svampar och mal dem till sallad.
steg 6 av 11
Skär löken i tärningar och lägg åt sidan en stund.
steg 7 av 11
Skala morötterna och mal dem på ett grovt rivjärn.
steg 8 av 11
Vi värmer pannan med olja, där vi skickar en blandning av lök och morötter. Fräs tills den är öm på medelvärme.
steg 9 av 11
Blanda bönor, lever, svamp och grönsaker i en salladsskål.
steg 10 av 11
Smaksätt med majonnäs och blanda igen. Om så önskas kan du smaksätta med gräddfil, vilket gör salladen mindre kaloririk.
steg 11 av 11
Vi sprider förrätten på portionsfat. Dekorera med färska örter. Den kan serveras både varm och kall.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *